Historie

Sinds april 1982 zit Giovanni Ghiani in het ijsvak. Begonnen als ijsventer kwam hij al snel bij Granucci in Wageningen terecht en heeft daar de meest leerzame tijd van zijn ijs-opleiding met veel plezier doorgebracht.

In 1989 begon hij voor zichzelf, in de regio Duiven Westervoort. Hier gaf hij een nieuw elan aan het venten van ijs, door dagelijks door weer en wind de deuren langs te gaan met ijs, semifreddi en cassata’s. Ook maakte hij het ijs voor enkele restaurants en ijssalons.
In 1998 begon Ghiani zijn salon op Plein 1944 waar hij tot 2009 bleef. Sinds die tijd zit de salon in Nijmegen oost.